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武汉卡诺斯科技有限公司销售部

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首页 > 供应产品 > 厂家直销琼脂粉
厂家直销琼脂粉
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产品: 浏览次数:25厂家直销琼脂粉 
品牌: 卡诺斯
包装: 25KG/桶
含量: 99
产地: 武汉
单价: 1.00元/千克
最小起订量: 1 千克
供货总量: 99999 千克
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-03-11 14:17
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详细信息
琼脂粉
英文名称: Agar
CAS号: 9002-18-0
EINECS号: 232-658-1
分子式: (C12H18O9)n
级别:食品级
含量:99%
规格:25kg/袋装
CAS:9002-18-0
作用:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂
英文名称:Agar powder。
琼脂(又名琼胶、冻粉、寒天)是由海洋中的红藻类海藻提取的纯天然多糖胶体。结构上由(1→3)-β-D-半乳糖与(1→4)-3-内醚-α-L-半乳糖等组成的链状聚合物。
在食品工业、日用化工、生物工程等许多方面有广泛的用途,琼脂的使用安全性已被联合国粮农组织和世界卫生组织所确认,是安全无毒的产品。
琼脂是一种最安全的食品添加剂。在食品应用中起到一种独特的凝固作用,其特点,即使浓度低至1%仍能形成相当稳定的凝胶(冻胶)、无需添加任何添加剂便能自然凝胶,能明显改善食品的品质,其口感和细嫩度是其他添加剂所无法替代的。
在食品工业中可做凝固剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂。
广泛应用于软糖、果冻、羊羹、罐头、火腿肉、饮料、冰淇淋、速冻食品、糕点、果酱等等。
琼脂在日用化工方面用于牙膏、化妆品和空气清新剂。在农业和生物工程中也有很多用途,用作细菌培养基、微生物载体。
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